sponsor

sponsor

Slider

Recent Tube

Aquascape

Produk

Pakan Ikan

Analisis

Budidaya

Ikan Hias

Ikan Lemuru Manfaat Kandungan Gizi

Manfaat Kandungan Gizi Ikan Lemuru

Dalam sebuah Riset ikan lemuru (sardinella longiceps) mengatakan kandungan EPA ikan lemuru sebesar 21,77 persen dan DHA sebesar 11,59 persen. Kandungan EPA dan DHA dari ikan lemuru lebih besar dibandingankan dengan ikan salmon. DImana ikan salmon hanya memiliki EPA 12,07 persen dengan DHA sebesar 10 persen. EPA dan DHA adalah penyusun Omega 3. Menurut hasil  penelitian suseno tahun 2014.

Pemanfaatan ikan lemuru baru sebagai ikan sarden, bahan tepung ikan, atau bahan pakan ternak, kelebihan nilai EPA dan DHA menjadikan ikan lemuru memiliki potensi besar sebagai obat dan produk kesehatan.

Jenis ikan lemuru yang biasa diperdagangkan 
Ada beberapa jenis ikan lemuru, yaitu :
Sardinella longiceps
Sardinella sirm
Sardinellaclupeoides
Sardinella leigaster

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Ikan Lemuru :

Nama Bahan Makanan : Ikan Lemuru
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Ikan Lemuru yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Ikan Lemuru yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 80 %
Jumlah Kandungan Energi Ikan Lemuru = 112 kkal
Jumlah Kandungan Protein Ikan Lemuru = 20 gr
Jumlah Kandungan Lemak Ikan Lemuru = 3 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Ikan Lemuru = 0 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Ikan Lemuru = 20 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Ikan Lemuru = 100 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Ikan Lemuru = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Ikan Lemuru = 100 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Ikan Lemuru = 0,05 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Ikan Lemuru = 0 mg

Manfaat Ikan Lemuru
Penyakit jantung koroner, 
Jantung koroner penyakit mematikan nomor satu di dunia, untuk melakukan pencegahan penyakit ini diperlukan pencegahan. Dengan mengurangi makanan berlemak atau kelebihan lemak dalam darah. Dalam sebuah penelitian diamerikan, American Heart Association (AHA) untuk mencegah dan melindungi jantung direkomendasikan mengkonsumsi asam lemak omega - 3. sebagai cardioprotection (pelindung jantung) dalam pencegahan primer.

Ikan lemuru menjadi primadona penghasil kandungan omega 3 yang tinggi. Keuntungan dari ikan lemuru sebagai pencegahan primer aterosklerosis dengan mencegah kerusakan endotel, makanan sehat antiaterosklerosis pada pembuluh darah, penyebab penyakit jantung koroner.

Manfaat lain ikan lemuru selanjutnya

9 Manfaat Makan Kepiting Nikmat

Kepiting adalah salah satu makanan yang berasal dari air payau dan laut jenis ini disukai oleh masyarakat terutama jenis kepiting lunak yang habis molting. 

Kepiting bakau dewasa bersifat pemakan segala, termasuk pemakan bangkai, sedangkan larva kepiting lebih bersifat pemakan plankton, khususnya larva tingkat awal

Bagian tubuh kepiting yang bisa dimakan mengandung 65,72% protein, 7,5% mineral, dan 0,88% lemak. Bahkan, kandungan protein telurnya lebih tinggi yaitu 88,55%, mineral 3,2% dan lemak 8,16% (Soim 1994). Kemudian menurut Afrianto dan Liviawaty (1992), setiap 100 gram daging kepiting mengandung protein sebesar 13,6 gram, lemak 3,8 gram, hidrat arang 14,1 gram dan air sebanyak 68,1 gram.

Manfaat makan kepiting 

kandungan gizi
nergy (151 kkal)
Protein (13,8 gr)
Lemak (3,8 gr)
Karbohidrat (14,1 gr)
Kalsium (210 gr)
Fosfor (250 gr)
Zat Besi ( 1 mg)
Vitamin A (200 IU)
Vitamin B1 (0,05 mg)
Vitamin C (0 mg).

Manfaat kepiting jelasnya dapat 
a. meningkatkan energi dan stamina
b. mempercepat pernyembuhan luka
c. meningkatkan kekebalan tubuh
d mencegah penyakit jantung
e. mencerdaskan otak
f. kesehatan mata
g. mencegah osteoporosis
h. baik untuk program diet
i. baik bagi ibu, janin dan bayi
j. Kesehatan mulut
k. kesehatan kulit

Manfaat kandungan gizi kepiting adalah sebagai berikut :
1. mengandung vitamin b12

Kandungan vitamin membantu pertumbuhan sel darah merah dan mendukung kerja otak terutama pada kandungan vitamin b12

2. Mengandung protein

Kandungan protein yang super tinggi membuat kerja tubuh jadi lebih baik terutama berperan pada pembentuk enzim, sel organ, otot, hormon, perbaikan sel rusak, metabolisme dan pembentukan sistem kekebalan tubuh

3. Memiliki asam lemak omega 3

Kadar kolesterol jahat dalam tubuh dapat dikurangi dan diturunkan yang ada di dalam darah manusia sehingga mencegah pertumbuhan penyakit kardiovaskuler ini merupakan fungsi dari asam lemak omega 3

4. Baik untuk ibu hamil

Kandungan gizi pada daging kepiting jika di makan 1-2x seminggu dengan berat 100 gram akan menambah protein sebanyak 18 g dan kalsium sebanyak 89. Kepiting juga rendah lemak dan kolesterol. Kandungan gizi kepiting berupa EPA (elcosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid) yang berfungsi untuk pembentukan sel otak janin membran berjumlah 0,2 gram. 

5. Kandungan lemak jenuh rendah

Rendahnya kandungan lemak hanya 0,2 g per 100 gram daging kepiting baik untuk program diet

6. Kandungan zinc

pembentukan enxim, sel darah merah, kekebalan tubuh, merupakan fungsi dari kandungan mineral zinc, zinc juga dapat mencegah pembesaran prostat dan kerontokan rambut

7. Kandungan selenium 

Fungsi dari selenium dapat menjadi antioksidan untuk menangkal kerusakan sel dari berbagai radikal bebas penyebab kanker dan penyakit jantung

8. Kandungan copper

Komponen enzim redok yang ada dalam copper bisa membantu sel darah merah oto, syaraf tulang, otak dan mencegah berbagai penyakit tulang dan syaraf

9. Sumber niacin

kepiting dapat menurunkan kolesterol , niacin kelompok vitamin b kompleks, yang baik untuk meningkatkan kadar kolesterol buruk dan meningkatkan kolesterol baik , sehingga baik untuk jantung

Manfaat Makan Ikan Gurame untuk Manusia

Ikan gurame (Osphronemus gouramy L.) adalah ikan air tawar yang memiliki gizi tinggi dan nilai ekonomis penting serta banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan gurame biasa disebut juga ikan gurami, Ikan gurame mempunyai alat pernapasan tambahan (labirin). Labirin merupakan selaput yang berkelok-kelok dan menonjol dari tepi atas insang yang pertama.

Ikan gurami dewasa menjadi hewan omnivora atau pemakan segala. dengan jenis makanan tumbuhan lunak, seperti daun talas, daun sente, daun pepaya, daun singkong, kangkung dan daun lamtoro.

Protein merupakan suatu nutrisi yang terkandung di dalam pakan yang dibutuhkan untuk  pemeliharaan tubuh, pembentukan jaringan, penggantian jaringan-jaringan tubuh yang rusak, serta penambahan protein tubuh dalam proses pertumbuhan

Keunggulan ikan gurame disbanding ikan tawar lainnya selain rasa dankandungan gizinya tinggi, ikan gurame mudah dipelihara karena bersifat pemakannapa saja, dapat berkembang biak secara alami, dan dapat hidup di air tergenang,


GiziKandungan
Protein19 g
Lemak2,2 g
Kalsium283
Fosfor169 g

Waktu budidaya ikan gurami dirasa cukup lama, makanya memiliki rasa yang enak dan menjadi ikan ekonomis penting. Waktu budidaya ikan gurami dapat mencapai minimal 10 bulan atau menunggu waktu efektif panen selama 12 bulan / 1 tahun untuk hasil yang maksimal. Walapun cukup lama ikan ini memiliki nilai jual yang tinggi sepadan dengan manfaat yang terkandung pada ikan gurami.

Manfaat Ikan Gurami bagi kesehatan

1. Kandungan Gizi tinggi

Kandungan protein ikan gurame sampai 19% dan lemak rendah 2,2 gram. Nilai kalsium sangat tinggi.


2. Dapat mencegah dan manjaga kulit tetap muda
Suplai protein vitamin yang terkandung pada ikan gurame cukup membantu kesehatan kulit. Meremajakan kulit. kandungan protein berfungsi pemeliharaan tubuh, pembentukan jaringan, penggantian jaringan-jaringan tubuh yang rusak, serta penambahan protein tubuh dalam proses pertumbuhan

3. Baik untuk anak balita

Kandungan kalsium pada ikan gurame lebih tinggi dari susu. nilai kalsium pada ikan gurame sangat tinggi sampai 283, lebih tinggi dari susu 103, ikan gurame kandungan gizinya hampir mirip dengan ikan teri. tentunya dengan rasa lebih enak. Nilai kalsium dan protein yang tinggi tersebut baik untuk pertumbuhan anak balita dan orang dewasa.
4. Mencegah penyakit degeneratif

Ikan gurame dapat mencegah penyakit degeratif yang biasanya terjadi penyakit yang biasanya dialami pada usia tua, atau biasa disebut penyakit menua. Beberapa penyakit yang termasuk degenerative adalah jantung koroner, tekanan darah tinggi, serta kanker.

5. Baik untuk tulang

Kandungan kalsium dan fosfor yang tinggi pada ikan gurame. dimana kalsium 283, sedangkan fosfor mencapai 169 gram dapat menjaga tubuh dan baik untuk perkembangan tulang dan menjaga kepadatan tulang, baik untuk kuku dan gigi. dan masih banyak lagi 
6.  Mempercepat Penyembuhan Luka

Kandungan protein dalam ikan gurame dapat menjaga tubuh. Unsur fibrinogen dan tromboplastin. Fungsinya untuk membantu pembekuan darah jika terjadi luka. fibrinogen membantu dengan membentuk jaringan baru sebagai pengganti jaringan rusak akibat luka pada tubuh. Hal ini dapat terjadi jika kebutuhan protein dalam tubuh tercukupi

7. Memperkuat Pertumbuhan gigi

Zat fosfor dan kalsium yang terkandung pada ikan gurame baik untuk memperkuat gigi agar kuat dan memperkuat struktur gigi untuk tidak patah. Apalagi pada orang dewasa yang sudah melewati masa tumbuh gigi perlu menjaga kesehatan giginya. agar tidak rusak dimakan umur, gizi yang terkandung pada daging ikan ini cocok untuk perawatan gigi agar tetap eksis.

6 Manfaat Makan Ikan Nila

Ikan Nila memiliki nama lain (Oreochromis niloticus) ikan ini biasanya berwarna hitam, dan hidup diar tawar termasuk ikan yang biasa dikonsumsi. Jenis ikan dasar seperti ikan nila biasanya ada rasa yang aneh pada dagingnya saya sebut berbau tanah. Jujur saja saya gak suka ikan yang berbau tanah. Ikan nila memiliki banyak variasi menu ikan ini dapat digoreng, di pepes, dibakar, atau pun direbus, dan masih banyak resep lainnya.

Ikan nila memiliki banyak manfaat dimana kandungan protein yang tinggi. Ikan nila juga memiliki kandungan vitamin, miineral, omega 3, fosfor, selenium, kaliun dan aktioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.


Kandungan KimiaPersentase (%)
Protein kasar17,8
Lemak kasar2,7
Air77,8
Abu1,2

Nila hanya dapat mencapai berat antara 80 gram sampai 140 gram per ekor. Jika dibandingkan dengan ikan-ikan lainnya, seperti ikan mas, ikan mujair dan tawes,

Ikan nila memiliki ciri khusus yang dapat dibedakan dengan ikan tawes dan ikan mas, yaitu ada garis-garis vertikal pada bagian sirip punggung (dorsal) dan sirip ekor (caudal). Komposisi kimia ikan nila per 100 gram daging dapat dilihat pada Tabel 1 menunjukan bahwa ikan nila memiliki kandungan lemak yang cukup rendah (2,7%) dan kandungan protein yang cukup tinggi (17,8%) sehingga cocok sebagai bahan dasar dalam pembuatan tepung ikan untuk pangan

ikan baik dikonsumsi oleh semua golongan usia mulai dari bayi hingga lansia. Sistem pencernaan pada usia balita belum sesempurna orang dewasa sehingga pola makan harus dijaga. Sedangkan untuk lansia telah mengalami penurunan sistem pencernaan mengakibatkan tidak semua makanan yang masuk ke dalam tubuh dapat diolah dengan baik.

Ikan ini masuk dalam kategori yang mudah didapat dan harganya cukup murah dan terjangkau. dan bisa dijadikan peluang bisnis yang bagus terutama budidaya pembesaran ikan nila.

Manfaat ikan nila
Kandungan gizi ikan nila banyak, manfaat yang terkandung baik untuk kesehatan tubuh, berikut manfaat makan ikan nila :
1. Kandungan Protein ikan nila

Kandungan protein ikan nila sangat tinggi dapat memenuhi kebutuhan tubuh sampai 17% per 100 gram. Dimana protein baik untuk tubuh untuk meningkatkan masa otot, ketahanan tubuh, meningkatkan stamina dan masih banyak lagi

2. Memiliki kandungan antioksidan

Ikan nila memiliki kandungan antioksidan yang baik untuk tubuh, untuk menangkal radikal bebas dan meningkatkan imunitas daya tahan tubuh.
Kandungan antioksidan seperti selenium dapat bermanfaat meremajakan kulit dan merangsang vitamin E dan C dalam tubuh. Kandungan selenium dapat memenuhi 20% kebutuhan tubuh yang dapat membantu pencegahan penuaan dini

3. Lemak rendah

Kandungan lemak 2,7 per 100 gram masih tergolong sangat rendah. Kandungan rendah lemak ikan nila menjadi keuntungan untuk diet. dimana dapat membantu menurunkan berat badan.

4. Kesehatan tulang,

Kandungan fosfor pada ikan nila menjadi mineral penting untuk kesehatan tulang dan gigi. yang akan mencegah terjadinya tulang keropos dan osteoporosis.

5. Kandungan omega 3 dan kalium

Ikan nila memiliki kandungan omega 3 yang dapat membantu meningkatkan kemampuan kognitif, perkembangan otak, menurunkan kadar kolesterik dan perkembangan janin. Kalium dapat membantu tubuh untuk meningkatkan kemampuan kognitif individu

6. Mengandung vitamin B3 dan B5

Vitamin pada ikan nila cukup banyak, vitamin b12 dan vitamin b3 dan b5. Vitamin b3 bermanfaat untuk pengurai energi, mencegah terjadinya kram dan kejang otot, gangguan pencernaan dan ketahanan tubuh.

Vitamin b5 bermanfaat untuk memperlancar proses metabolisme, mencegah isomnia, mencegah gangguan emosi, mencegah kejang otot dan kejang otot.

Manfaat Makan Ikan Teri bagi Kesehatan terutama Bayi

Ikan teri  adalah ikan yang hidup dilaut, ikan denga ukuran kecil. Ikan teri biasannya ditangkap dengan sifat ikan yang tertarik terhadap cahaya. Penggunaan cahaya untuk menangkap ikan teri sangat efektif, makanya ikan ini sering ditangkap pada malam hari.

Ikan teri biasanya di tangkap menggunakan jaring angkat, lift net, bagan apung,bagan tancap, bagan rakit, bagan perahu dsb. Ikan teri termasuk jenis spesies stolephorus spp. termasuk jenis ikan yang ada dipermukaan air, atau ikan pelagik.

Hasil tangkapan ikan teri akan didistribusikan ke tpi terdekat dan akan dijual ke agen pasar, atau lainnya. Ikan ini memiliki kandungan gizi yang tinggi terutama proteinnya. Manfaat yang terkandung dalam ikan teri tidak bisa dianggap remeh disamping memiliki protein yang tinggi, ikan ini memiliki kandungan vitamin, kalsium, dan mineral. Ikan ini juga dapat menjadi solusi penganti susu.


Gizi Per 100 GSegarKering tawarkering asintepung teri
Energi (kkal)77331193277
Protein (g1668,74260
Lemak (g)14,21,52,3
Karbohidrat (g)0001,8
Kalsium (mg)500238120001209
Fosfor (mg)50015003001225
Besi (mg)123,42,53
Vitamin A (SI)1502000297
Vitamin B1(mg)0.050,10,010,1
Sumber: Direktorat Gizi Depkes (1992), Mahmud et al (1990).

Ikan teri menjadi salah satu makanan yang mudah didapatkan disamping harganya yang tidak mahal, ikan ini dapat dijadikan sebagai makanan seperti ikan asin, pepes, botok, sambal ikan teri, digoreng dan sebagainya.

Menurut taufik hasil penelitian ikan teri dibandingkan susu dalam 100 gram. kandungan ikan teri 330 mg lebih tinggi dari susu yang hanya 106 mg.

Manfaat Makan Ikan teri bagi kesehatan
1. Memenuhi kebutuhan kalsium tulang
 Kandungan kalsium dalam ikan teri dapat mengantikan kandungan susu. Kandungan kalsium ikan teri dapat membantu kesehatan tulang, peradangan tulang. Terpenuhi kebutuhan kalsium dengan ikan teri dapat menjaga kesehatan tulang

2. Sumber vitamin dan mineral

Dalam 2 ons ikan teri dapat memenuhi kebutuhan orang dewasa dimana daging ikan teri mangandung sekitar 56% zat niacin, 17% vitamin B12 dan 13% riboflavian.

zat vitamin diatas dapat membantu sistesis DNA, saraf, pembentukan sel darah merah, memproduksi energi, pencernaan, penglihatan dan kesehatan kulit.

Sumber mineral yang ada pada ikan teri pun dapat cukup tinggi. untuk orang dewasa ikan teri dapat memenuhi kebutuhan tubuh sampai 26% zat besi, 16% fosfor dan 10% kalsium dan seng. mineral tersebut dapat menjaga dan membantu kesehatan tulang, sarah, kesehatan otot, produksi energi, kekebalan tubuh, regulasi glukosa, oksigenasi pada darah dan membantu pembekuan darah.

3. Kandungan protein

Dalam 100 gram ikan teri mengandung 10,3 gram protein. dimana kandungan protein ikan teri ini penting untuk membantu pembentukan massa oto, menambah kekuatan dan daya tahan tubuh

4. Vitamin A

Kandungan vitamin A pad ikan teri segar lebih rendah dari sayur dan buah, walapun cukup rendah nilai vitamin menjadi pelengkap dalam memakan ikan teri dimana vitamin A, dapat bermanfaat dalam menjaga kesehatan mata, menjadi antioksidan, daya tahan , imunitas tubuh untuk kesehatan tubuh.

5. Kandungan giizi bagus untuk ibu hamil dan bayi

Kandungan kalsium dan fosfor dapat membantu kehamilan dan bayi. Kandungan tersebuut akan membantu pertumbuhan tulang dan gigi. disamping ini dapat mencegah terjadinya anemia.

6. Kandungan lemak rendah

Jenis ikan seperti ikan teri hanya mengandung lemak 1-1,4 gram per 100 ikan. Ini tergolong sangat rendah, jadi baik untuk anda yang sedang melakukan program diet.

Manfaat ikan teri sangat baik bagi kesehatan, ikan teri pun mudah untuk dikonsunsumsi. Ikan teri yang bentuknya kecil memiliki banyak keunggulan sudah mudah didapat di pasar, harganya lebih murah, mudah diolah, dan menjadi bahan campuran pelengkap makanan seperti menjadi campuran sambal.



Manfaat dan Gizi dari Lobster Air Tawar Konsumsi

Red Claw adalah sejenis lobster air tawar yang disebut capit merah karena di kedua capitnya  bagian luar ada strip merah utuk yang Jantan. Ternyata lobster disamping rasanya yang enak memiliki nilai gizi yang bagus bagi kesehatan. Lobster air tawar memiliki keunggulan dibandingankan dengan losbter air laut, dimana dagingnya lunak, kandungan protein cukup tinggi. serta kandungan lemak, kolesterol dan garam rendah dibanding lobster air laut. Lobster juga bisa dijadikan seperti kepiting soka, saat lobster melakukan molting, lobster bisa dipanen dan dimakan, cuman lobster kondisi seperti ini gampang sekali mati, dan pada ukuran dewasa sudah jarnag melakukan moltingGizi dari Lobster adalah sebagai Berikut :

Kandungan Gizi Lobster
1. Natrium
2. Folate
3. Fosfor
4. Magnesium
5. Seng (Zinc)
6. Protein
7. Omega-3
8. Vitamin B12
9. Kalium


Disamping kandungan gizi diatas lobter juga berisi 129 kalori, protein sebesar 28 gram. Protein berperan penting untuk pertumbuhan dan perkembangan yang sehat serta dapat menjadi sumber energi. Walaupun lobster memiliki sejumlah lemak tetapi tidak memiliki karbonhidrat atau serat.

Lobster memberikan sejumlah besar vitamin B, vitamin E, Vitamin A dan C. Lobster juga memiliki kandungan nutrisi mineral seperti, fosfor, magnesium, kalium dan seng. 

Kandungan gizi lobster diatas bermanfaat bagi tubuh dan kecerdasan otak. Berikut Penjelasan Nilai gizi yang terkandung dari lobter air tawar red claw. 


Manfaat dan kegunaan lobster 

1. Nilai Gizi Melengkapi Kebutuhan Anda

Kandungan gizi lobster yang lengkap seperti vitamin B12, kalium, seng, selenium, natrium, fosfor, asam lemak omega-3, dan protein ini membuatnya menjadi sumber makanan yang kaya akan nutrisi. Tak ada salahnya jika Anda sesekali menghidangkan lobster sebagai hidangan keluarga untuk mencukupi kebutuhan gizi Anda sekeluarga.

2. Sumber Protein Tinggi

Lobster merupakan salah satu sumber protein yang sangat baik. Hal ini berperan untuk membantu menurunkan berat badan. Kandungan protein lobster lebih tinggi dari ayam dan sapi, sedangkan kandungan kalori lebih rendah daripada ayam dan sapi.

3. Mengandung Asam lemak omega-3

Telah terbukti bahwa orang yang menderita gangguan jantung dapat memanfaatkan lobster untuk menjaga jantung sehat, karena kandungan omega-3 di dalamnya.

4. Daging lobster mengandung, vitamin ,seng, kalium, vitamin B12 dan selenium

Semua itu sangat penting bagi kesehatan. Kandungan seng di dalam lobster dapat meningkatkan vitalitas, libido menjadi lebih kuat dan tahan lama serta meningkatkan stamina.

5. Penganti Multivitamin Tablet

Mengkonsumsi daging lobster sama halnya dengan mengkonsumi multi vitamin tablet atau suplemen kesehatan.

7. Baik untuk Pembentukan Sel Baru

Manfaat lobster ini memang kaya akan kandungan protein. Sehingga memakan lobster untuk anda memang di perlukan. Sebab mampu membantu dalam proses pembentukan sel baru serta mengganti sel sel yang rusak. Dengan begitu sistem tubuh anda lebih berjalan lancar.

8 Mencegah Penyakit Kwashiorkor

Manfaat lobster juga sangat baik mengatasi penyakit yang berhubungan dengan mal nutrisi, salah satunya adalah penyakit kwashiokhor. Biasanya di tandai dengan membuncitnya perut, lalu tangan dan kaki menjadi kurus kering. Hal ini bisa terjadi karena kurangnya asupan gizi, terutama gizi protein. 

9. Baik untuk Perkembangan Sel Otak

Manfaat lain yang dapat diperoleh dari mengonsumsi lobster adalah mampu menstimulus perkembangan dan pertumbuhan sel otak. Keadaan protein apalagi yang berasal dari laut, lebih mendukung adanya kandungan zat omega 3. Zat ini sangat aktif dalam pembentukan se otak, dimana mampu mendorong untuk bekerja maksimal. Penelitian terakhir membuktikan, anak yang mengonsumsi omega 3 memiliki ingatan lebih tajam.


10 Cepat Mengatasi Memar dan Luka Lebam

Keadaan jatuh, memar dan luka lebam merupakan kejadian yang tidak bisa kita perhitungkan. Beberapa orang ketika mengalami luka tersebut, ada yang cepat sembuh ada juga yang lama. Salah satu cara untuk mengatasi luka lebam dan memar tersebut ialah dengan mengonsumsi lobster. Sebab kandungan proteinya mampu membantu tubuh untuk memperbaiki sel rusak akibat memar dan lebam tadi.

11 Membantu Pemasokan Energi Cadangan

Memakan lobster tentu membuat kenyang, bukan? Memang dalam kendungan lobster terrdapat kalori yang cukup untuk membuat menjadi kenyang. Apalagi protein yang di dalamnya juga sangat banyak. Jika kandungan protein yang banyak tadi tidak di gunakan, maka akan di simpan dalam bentuk energi dalam tubuh.

12. Menghaluskan Kulit

Lobster yang dikonsumsi ternyata juga baik untuk merawat dan menjaga kesehatan kulit. Sebab di dalamnya terdapat kandungan vitamin E dan vitamin A yang bekerja aktif untuk membantu menjaga peremajaan kulit anda agar tetap halus dan lembut

13. Baik untuk Pertumbuhan Tulang

Lobster merupakan makanan yang amat baik dikonsumsi untuk usia anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Pasalnya lobster memiliki kandungan fosfor dan kalsium yang cukup tinggi. Kedua zat ini sangat membantu pembentukan tulang untuk menjadi kuat dan kokoh. Bukan hanya itu, tapi juga membantu memperbaiki struktur tulang.

14. Memperkuat Pertumbuhan gigi

Gigi adalah salah satu organ penting untuk membantu anda makan, apalagi kalau patah, tidak dapat mennggunya untuk tumbuh kembali. Sebab gigi hanya mengalami masa tumbuh 2 kali, masa gigi susu serta gigi permanen. Ketika dua masa itu sudah terlewati, maka gigi tidak akan tumbuh lagi. Untuk itu sangat penting bagi kita menjaga serta merawat pertumbuhan gigi. Zat yang sangat berperan dalam hal ini adalah kalsium dan fosfor. Kedua senyawa itu baik untuk memperkuat gigi agar menancap pada akarnya, juga memperkuat struktur gigi untuk tidak patah.

13 Manfaat Ikan Tuna untuk di Makan

Ikan tuna adalah ikan pelagis yang hidup di laut yang memiliki nama latih thunnus sp. Ikan tuna memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah lemak. Kelompok ikan tuna memiliki daging yang banyak untuk ikan normal bagan yang dapat dimakan berkisar 45-50% sedangkan ikan tuna dapat dimakan antara 50-60% dari total berat badannya.

Ikan tuna mengandung protein 22,6 - 26,2 g/100g daging. Lemak antara 0,2-2,7 g/100 g daging. Disamping itu ikan tuna mengandung mineral kalsium, fosfor, besi dan sodium, vitamin A9retinol) dan vitamin b (thiamin, riboflavin dan niasin).

Komposisi gizi ikan tuna per 100 gram daging jenis ikan tuna bluefin, tuna skipjack, tuna yellowfin adalah sebagai berikut :

tuna bluefintuna skipjacktuna yellowfinsatuan
Energi 121Energi 131Energi 105kal
Protein 22,6Protein 26,2Protein 24g
Lemak 2,7Lemak 2,1Lemak 0,1g
Abu 1,2Abu 1,3Abu 1,2g
Kalsium 8Kalsium 8Kalsium 9mg
Fosfor 190Fosfor 220Fosfor 220mg
Besi 2,7Besi 4Besi 1,1mg
Sodium 90Sodium 52Sodium 78mg
Retinol 10Retinol 10Retinol 5mg
Thiamin 0,1Thiamin 0,03Thiamin 0,1mg
Riboflavin 0.06Riboflavin 0.15Riboflavin 0.1mg
Niasin 10Niasin 18Niasin 12mg

Sumber : Departement of Health, Education and Walfare (1972 yang diacu
Maghfiroh, 2000)


Ikan Tuna yang hidup di laut dalam, merupakan sumber nutrisi yang baik bagi tubuh manusia. Daging ikan Tuna kaya akan protein dan nutrisi penting lain seperti mineral selenium, magnesium, dan potasium, vitamin B kompleks dan omega-3. Berikut ini sejumlah manfaat ikan tuna bagi kesehatan :
1. Kesehatan Jantung
Ikan tuna dengan omega-3nya yang tinggi sangat bermanfaat untuk menjaga fungsi jantung. Omega-3 meningkatkan rasio konsentrasi HDL atau kolesterol baik dalam tubuh, menekan terjadinya pembekuan darah pada pembuluh darah, dan menjaga ritme detak pada jantung.

2. Mencegah Kanker
Ikan tuna dapat juga berperan untuk mencegah kanker, antara lain kanker ovari, kanker pankreas, dan jenis kanker yang menyerang saluran pencernaan lain (kanker mulut, faring, esophagus, perut, dan usus). Kandungan omega-3 yang berlimpahpada tuna juga bermanfaat untuk mencegah kanker payudara dan menurunkan risiko terkena leukimia.
3. Meningkatkan Fungsi Kognitif Otak
Omega-3 yang terdapat pada ikan tuna dapat membantu meningkatkan fungsi mengingat atau fungsi kognitif otak, sehingga dapat terhindar dari penyakit degenarasi fungsi otak seperti Alzheimer karena membantu memperlancar suplai darah dari tubuh ke otak. Omega-3 juga menurunkan resiko inflamasi, memperantarai signal aga r dapat diterima oleh otak, pada orang yang menderita Alzhemeir akan mengalami gangguan dalam hal penyampaian signal atau impuls ke otak.

4. Meningkatkan Respon Hormon Insulin
Ikan tuna juga disarankan dikonsumsi bagi penderita diabetes tipe-2, karena kandungan lemak omega-3nya yang melimpah. Berbagai penelitian menyarankan, omega-3 pada ikan tuna dapat mencegah dari kegemukan dan meningkatkan respon hormon insulin pada tubuh. Asam lemak omega 3 yang terkenal dengan nama EPA inilah yang membantu meregulasi berat badan dan juga metabolisme tubuh dengan mensekresi hormon leptin.

5. Membantu proses Detoksifikasi
Selenium bersama dengan omega-3 yang terkandung dalam ikan tuna, merupakan bahan bakar penting untuk produksi gluthathione peroxidase jenis antioksidan. Antioksidan inilah yang berfungsi penting untuk kesehatan hati yang berperan untuk detoksifikasi. Selenium juga berperan untuk mencegah kanker dan penyakit jantung.

6. Ikan Tuna Rendah lemak
Sebagian besar ikan-ikanan (ikan berdaging putih) maupun sebagian ikan berdaging gelap seperti tuna sirip kuning ataupun sebagian jenis kerang serta makanan laut lainnya memiliki kandungan total lemak yang paling rendah dibandingkan sumber protein hewani lainnya

7. Mengurangi Kolesterol
Ikan memiliki kandungan lemak jenuh paling sedikit dibandingkan dengan protein hewani lainnnya seperti halnya ayam, daging atau bahkan udang dan lobster. Dimana lemak jenuh memiliki peran paling aktif menaikkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

8. Mengurangi Peradangan dan Sakit Sendi
Dari asam lemak omega-3 ikan tuna, salmon, makarel, sarden maupun tuna dapat juga mengurangi risiko peradangan dan sakit persendian. Terutama minyakikan, memiliki sifat anti-inflamasi. Oleh karena itu, ikan efektif dalam mengurangi peradangan dalam darah dan jaringan. Asam lemak omega-3, khususnya EPA, banyak ditemukan dalam minyak ikan dan memiliki efek yang sangat positif pada respons inflamasi sehingga sangat membantu dalam mengurangi radang sendi, prostatitis
(radang prostat), dan sistitis.

9. Minyak Ikan untuk Janin dan Bayi Menyusui

DHA juga sangat bermanfaat bagi perkembangan otak bayi. Ikan seperti tuna, makarel, dan sarden bisa menjadi pilihan yang bagus untuk hamil dan menyusui.

10. Untuk Nutrisi Otak
Kandungan asam lemak omega-3 di dalam ikan juga sangat penting untuk otak. Dimana asupan nutrisi tersebut sangat dibutuhkan bagi yang tinggal di perkotaan besar untuk stamina otak.

11. Menurunkan tekanan darah
Minyak ikan sangat berguna untuk menurunkan tekanan darah, tetapi peran mereka dalam pencegahan belum jelas. Namun, mengasup banyak minyak ikan tidak dianjurkan.

12. Kesehatan kardiovaskular
Asam lemak omega 3 yang ditemukan dalam ikan telah terbukti manfaatnya bagi jantung, arteri, dan vena yang membentuk sistem kardiovaskular Anda. Konsumsi ikan dapat membantu mencegah penyakit jantung dan gagal jantung dengan mencegah akumulasi trigliserida, mengurangi tingkat trigliserida berlebih, meningkatkan HDL (kolesterol baik), dan mencegah pembekuan darah. Studi para ahli dari Harvard School of Public Health menyimpulkan,makan sampai dua porsi ikan dalam seminggu dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung tiga kali lipat.

13. Mengatasi depresi
Asam lemak omega-3 dalam minyak ikan baik untuk mengurangi depresi dan kecemasan. Studi telah menemukan bahwa masyarakat yang mengonsumsi banyak ikan memiliki tingkat depresi yang lebih rendah.









10 Manfaat Ikan Gabus untuk Tubuh

Ikan gabus memiliki banyak cara untuk di olah menjadi makanan yang enak dan nikmat,  berbagai resep banyak digunakan untuk membuat ikan gabus. Ikan gabus memiliki nama lain seperti ikan kutuk, ikan aruan, ikan bogo, ikan haruan, ikan haruan, ikan bayong, ikan snake head, ikan lincingan. Ikan gabus memiliki bentuk seperti ikan naga hanya perbedaan yang paling tinggi adalah pada sisiknya yang berbeda dengan ikan naga.

Khasiat dan manfaat pada daging ikan gabus sangat banyak. Kandungan daging ikan gabus dipercaya dapat mengobati berbagai macam penyakit. Ikan gabus disamping memiliki cita rasa yang khas, ikan ini dapat menyembuhkan hebatitis, infeksi, stroke dan masih banyak lagi.

Disamping memiliki banyak manfaat dan dapat menjadi berbagai macam olahan makanan, ikan ini dapat dibudidayakan. Trik pembenihan ikan gabus menjadi suatu pekerjaan yang dapat menjadi alternatif dalam mencari mata uang. Saat menjual ikan ini kita pun perlu tau manfaat kandungan dari ikan gabus. Sehingga bisa menjelaskan kehebatan ikan ini. Berikut manfaat ikan gabus.

Manfaat kandungan daging Ikan Gabus untuk Tubuh :
1. Khasiat Sumber protein albumin
Ikan gabus memiliki nilai protein albumin tertinggi menurut Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno. Ikan gabus protein albuminnya lebih tinggi dari ikan lele, ikan bandeng, ikan mas, ikan nila. Dalam 100 gram daging ikan gabus mengandung 25,2 gram. Sedangkan telur hanya 12,8 gram, ayam 18,2 gram sapi 18,8 gram.

Albumin memiliki manfaat penting bagi tubuh. Kadar albumin yang tinggi pada ikan gabus dibanding telur, 62,24 g/kg : telur 9,34 g/kg. Hampir 7 x lipat nya. Albumin penyumbang jenis protein sampai 60% dari total plasma protein dalam darah manusia. sehingga memiliki fungsi membantu pembentukan dan perbaikan jaringan sel dalam tubuh.

2. Mendukung pertumbuhan Balita

Usisa balita merupakan usia yang perlu diperhatikan, dalam semua study penelitian konsumsi daging ikan gabus dapat meningkatkan berat badan dan kadar hemoglobin darah secara nyata, ini disebabkan kadar albumin yang tinggi

3. Baik untuk ibu hamil

Kekurangan kadar albumin dapat menyebabkan penundaan proses operasi caesar . Nutrisi albumin menjadi tambahan untuk memperbaiiki kadar gizi bagi janin, dan mencegah bayi terkena sakit kuning.

4. Membantu Mempercepat Penyembuhan penyakit

Kadar albumin dapat membantu kesembuhan luka apalagi jika terkena luka bakar, ginjal dan pasca operasi. Luka yang diderita setelah operasi dapat segera sembuh. Dalam sebuah penelitian pemberian 2kg ikan gabus masak setiap hari kepada pasien pasca operasi miningkatkan albumin dalam darah hingga 0.6-0.8 g/dl . Hal ini dapat memberikan manfaat mempercepat kesembuhan akibat sel rusak luka yang diderita saat operasi.

5. Menjadi sumber vitamin

Sumber vitamin dalam daging ikan gabung cukup banyak sampai 150mg/100gram ikan gabus. Konsumsi ikan gabus dapat menjadi alternatif makanan selain wortel

6. Membantu Proses penyembuhan berbagai penyakit

Kadar gizi ikan gabus juga mampu membantu proses penyembuhan berbagai penyakit seperti hepatitis, TBC/Infeksi Paru, Neprhrotic syndrome, Tonsilitis, Thypus, Diabetes, Patah Tulang, Gastritis, ITP, HIV, Sepsis, Stroke, Thelasemia Minor.

Kadar gizi ikan gabus juga dapat menghilangkan Oedem, dan membantu penyembuhan Autis.

7. Kadar Protein Sangat tinggi

Kadar protein ikan gabus lebih tinggi dari kandungan beberapa ikan lain. Seperti Gabus 25,5 gram lebih tinggi dari bandeng 20 gram, Ikan Mas 16 gram, Ikan Kakap 20 gram, Ikan Sarden 21 gram.

8. Menjaga kesehatan ginjal dan stroke

Sumber albumin pada ikan gabus memiliki manfaat untuk memelihara tekanan onkotik sehingga dapat memelihara fungsi ginjal.  Tekanan onkotik yang dihasilkan albumin menjadi metode hemodilusi yang dapat membantu menangani penderita penyakit stroke

9. Membantu pembentukan dan pertumbuhan otot

Kadar protein yang tinggi merupakan zat pembangun sehingga membantu otot dan pembentukkan massa otot

10. Meningkatkan berat badan

Kadar kalori yang terkandung dalam ikan gabus 69 kalori/100gram ikan gabus dapat meningkatkan berat badan. Jika anda memiliki gelaja kekurangan berat badan ikan gabus dapat mengatasi dan meningkatkan berat badan.

Ikan Gabus merupakan ikan yang hidup di air tawar, mereka biasanya hidup di sungai, rawa, parit dan danau. Hewan ini termasuk kelas predator memakan ikan kecil, serangga, kata, keong, cacing dan sebagainya. Ada berbagai cara menangkan ikan gabus dengan trik tertentu. Ikan gabus dewasa dapat tumbuh sangat besar sampai 1 meter. Ikan ini memiliki organ labirin, jadi sangat kuat dan mudah beradaptasi di berbagai lingkungan.

Nilai kandungan Ikan Gabus

Menurut Suprayitno 2003, Kandungan Albumin tiap 100 gram ikan gabus.
1. Kadar Asam amino fenialanin dalam albumin 7,5%
2. Kadar Asam amino Isoleusin dalam albumin 8,34%
3. Kadar Asam amino  Leusin dalam albumin14,98%
4. Kadar Asam amino  Metionin dalam albumin0,81 %
5. Kadar Asam amino  Valin dalam albumin 8,66%
6. Kadar Asam amino treonin dalam albumin 8,34%
7. Kadar Asam amino Lisin dalam albumin 17,02 %
8. Kadar Asam amino  Histidin dalam albumin 4,16 %
9. Kadar Asam amino  Asam Aspartat dalam albumin 17,02 %
10.Kadar Asam amino  Asam Glutamate dalam albumin 30,93 %
11.Kadar Asam amino  Alanin dalam albumin 10,07 %
12.Kadar Asam amino  Prolin dalam albumin 5,19 %
13. Kadar Asam amino  Serin dalam albumin 11,02 %
14.Kadar Asam amino Glisin dalam albumin 6,99 %
15.Kadar Asam amino  Sistein dalam albumin 0,16 %
16. Kadar Asam amino Tirosin dalam albumin 7,49%

Lisin  merupakan  1  dari  10  asam  amino  ssensial  yang  tidak  dapat  disentesis dalam  jumlah  cukup  dalam  tubuh  sehingga  harus  diperoleh  dalam asupan  makanan sedangkan  asam  glutamate,  asam aspartat  dan  sistein  merupakan  asam  amino  non essensial (Guyton, 2008).


Menurut Fadli (2010) Ikan gabus juga memiliki keunggulan, yaitu 70 % protein, 21% albumin, asam amino yang lengkap, mikronutrien zink, selenium dan iron. Protein memiliki fungsi yang sangat penting dalam tubuh manusia (Sediaoetama,2004), yaitu :
1. Protein sebagai zat pembangun
2. Untuk fungsi pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan
3. Menggantikan sel-sel yang mati dan aus terpakai.
4. Mekanisme  pertahanan  tubuh  melawan  berbagai  mikroba  dan  zat  toksik  yang
datang dari luar yang masuk ke tubuh.
5. Mengatur proses-proses metabolisme tubuh dalam bentuk enzim dan hormone.
6. Sebagai salah satu sumber energy bersama-sama dengan karbohidrat dan lemak.
7. Dalam bentuk  kromosom, protein berperan dalam menyimpan dan meneruskan
sifat-sifat keturunan dalam bentuk gen.

Kandungan Protein Ikan Gabus setiap 100 gram : Ikan Gabus Segar 25,5 gram, sedangkan Ikan Gabus kering 58 Gram. Sedangkan untuk Anak balita umur 0-3 tahun membutuhkan protein 10-25 gram per hari ini berarti seorang balita membutuhkan, asupan gizi ikan gabus setiap hari sebesar 100 gram. sedangkan kebutuhan protein untuk orang dewasa berkisar adalah 48-62 gr/hari untuk perempuan dan pada laki-laki 55-66 gr/hari.

Dalam  100  gram  ikan  gabus juga terkandung energi 74 kkal, lemak 1,7 gr, kalsium 62 mg, phosphor 176 mg, besi 0,9 mg. Jumlah kandungan energi pada ikan gabus cukup tinggi sebagai sumber energi dalam tubuh manusia.

Banyak sekali khasiat dan manfaat albumin, termasuk makanan olahan ikan gabus dan kapsul albumin yg terbuat dari ekstrak sari ikan gabus. Jika bahan penambah albumin dalam tubuh menggunakan bahan alami maka anda tidak perlu khawatir kelebihan albumin. Apabila terjadi kelebihan albumin dalam tubuh, akan dieksekresi dengan sendirinya oleh tubuh tanpa efek samping.