sponsor

sponsor

Slider

Recent Tube

Aquascape

Produk

Pakan Ikan

Analisis

Budidaya

Ikan Hias

Ikan Lemuru Manfaat Kandungan Gizi

Manfaat Kandungan Gizi Ikan Lemuru

Dalam sebuah Riset ikan lemuru (sardinella longiceps) mengatakan kandungan EPA ikan lemuru sebesar 21,77 persen dan DHA sebesar 11,59 persen. Kandungan EPA dan DHA dari ikan lemuru lebih besar dibandingankan dengan ikan salmon. DImana ikan salmon hanya memiliki EPA 12,07 persen dengan DHA sebesar 10 persen. EPA dan DHA adalah penyusun Omega 3. Menurut hasil  penelitian suseno tahun 2014.

Pemanfaatan ikan lemuru baru sebagai ikan sarden, bahan tepung ikan, atau bahan pakan ternak, kelebihan nilai EPA dan DHA menjadikan ikan lemuru memiliki potensi besar sebagai obat dan produk kesehatan.

Jenis ikan lemuru yang biasa diperdagangkan 
Ada beberapa jenis ikan lemuru, yaitu :
Sardinella longiceps
Sardinella sirm
Sardinellaclupeoides
Sardinella leigaster

Informasi Rinci Komposisi Kandungan Nutrisi/Gizi Pada Ikan Lemuru :

Nama Bahan Makanan : Ikan Lemuru
Nama Lain / Alternatif : -
Banyaknya Ikan Lemuru yang diteliti (Food Weight) = 100 gr
Bagian Ikan Lemuru yang dapat dikonsumsi (Bdd / Food Edible) = 80 %
Jumlah Kandungan Energi Ikan Lemuru = 112 kkal
Jumlah Kandungan Protein Ikan Lemuru = 20 gr
Jumlah Kandungan Lemak Ikan Lemuru = 3 gr
Jumlah Kandungan Karbohidrat Ikan Lemuru = 0 gr
Jumlah Kandungan Kalsium Ikan Lemuru = 20 mg
Jumlah Kandungan Fosfor Ikan Lemuru = 100 mg
Jumlah Kandungan Zat Besi Ikan Lemuru = 1 mg
Jumlah Kandungan Vitamin A Ikan Lemuru = 100 IU
Jumlah Kandungan Vitamin B1 Ikan Lemuru = 0,05 mg
Jumlah Kandungan Vitamin C Ikan Lemuru = 0 mg

Manfaat Ikan Lemuru
Penyakit jantung koroner, 
Jantung koroner penyakit mematikan nomor satu di dunia, untuk melakukan pencegahan penyakit ini diperlukan pencegahan. Dengan mengurangi makanan berlemak atau kelebihan lemak dalam darah. Dalam sebuah penelitian diamerikan, American Heart Association (AHA) untuk mencegah dan melindungi jantung direkomendasikan mengkonsumsi asam lemak omega - 3. sebagai cardioprotection (pelindung jantung) dalam pencegahan primer.

Ikan lemuru menjadi primadona penghasil kandungan omega 3 yang tinggi. Keuntungan dari ikan lemuru sebagai pencegahan primer aterosklerosis dengan mencegah kerusakan endotel, makanan sehat antiaterosklerosis pada pembuluh darah, penyebab penyakit jantung koroner.

Manfaat lain ikan lemuru selanjutnya

30 Jenis Ikan Gabus Air Tawar

Ikan gabus diseluruh dunia memiliki banyak warna, jenis, corak dan bentuk yang unik. Ikan dapat di budidayakan atau pembesaran ikan oleh masyarakat indonesia. Ikan ini termasuk spesies predator, perlu penanganan khusus dan latihan mulai dari awal pendederan atau penebaran benih agar mau memakan pelet.

Ikan gabus atau dikenal juga sebagai ikan tomang ini, merupakan ikan yang  protektif terhadap anakannya, jenis ikan gabus melindungi anakan dengan menyimpan anakan pada mulut sampai usia tertentu. Ukuran ikan gabus jika tidak sama dapat menyebabkan ikan ini kanibal. Sehingga anda perlu tau teknik pembenihan budidaya ikan gabus yang tepat.

Ikan gabus yang dapat dibudidayakan dan di pijahkan ini, ternyata memiliki banyak manfaat, Manfaat ikan gabus dimana memiliki nilai albumin dan protein yang sangat tinggi, sehingga sering dijadikan bahan untuk pembutan vitamin untuk kesehatan manusia.

Jenis ikan gabus merupakan jenis yang termasuk dalam kategori snakehead ikan ini terkenal di dunia dengan nama genus Channa. Seluruh jenis ikan ini kurang lebih ada 30 spesies.





Berikut jenis-jenis ikan gabus yang ada di dunia :


1. Channa amphibeus
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Borna snakehead, jenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 25 cm

2. Channa argus argus
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Northern snakehead , jenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 85 cm

3. Channa asiatica
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Chinesse snakehead, jenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 34 cm

4. Channa aurantimaculata
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Orange spotted snakehead, jenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 40 cm

5. Channa bankanensis
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Bangka snakehead, jenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 14 cm

6. Channa baramensis
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umumBaram snakehead, jenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 22 cm

7. Channa barca
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Barca snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 90 cm

8. Channa bleheri
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Rainbow snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 20 cm

9. Channa burmanica
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Burmese snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 106 cm

10. Channa cyanospilos
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Bluespotted Snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 20 cm

11.Channa diplogramma
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Malabar snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 60 cm

12.Channa gachua
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Kotes, Dwarf snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 20 cm

13.Channa harcourtbutleri
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Inle Snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 16 cm

14. Channa lucius
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Splendid Snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 40 cm

15.Channa maculata
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Blotched Snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 33 cm

16.Channa marulioides
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Emperor Snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 65 cm

17.Channa marulius
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Great snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 180 cm

18.Channa melanopterus
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Blackfinned Snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 65 cm

19.Channa melasoma
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Black snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 30 cm

20.Channa micropeltes
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Toman, Haruan, Giant snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 150 cm

21.Channa nox
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Night Snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 20 cm

22. Channa orientalis
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Green snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 20 cm

23. Channa panaw
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Panaw Snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 17 cm

24. Channa pleurophthalma
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Selendang mayangjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 40 cm

25.Channa punctata
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Spotted Snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 30 cm

26. Channa stewartii
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Golden Snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 25 cm

27. Channa striata
   
Penyebaran di asia ikan gabus ini mempunyai nama umum Kutuk, Common snakeheadjenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 100 cm

28. Parachanna africana
   
Penyebaran di Afrika ikan gabus ini mempunyai nama umum Niger snakehead jenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 32 cm
   
29. Parachanna obscura
   
Penyebaran di Afrika ikan gabus ini mempunyai nama umum African snakehead jenis ikan gabusnya dapat mencapai panjang 50 cm

Jenis lainnya seperti 
30. Channa argus warpachowskii
Penyebaran Asia Panjang 80 cm

31. Channa ornatipinnis
Penyebaran Asia panjang 20,5 cm

32. Channa pulchra
Penyebaran Asia Panjang 16 cm

33. Parachanna insignis
Penyebaran Afrika Panjang 41 cm

Bagus kan jenis ikan gabusnya, yang punya jenis diatas yuk komentar,  bagi link gambar sama nama ikannya.

13 Manfaat Ikan Tuna untuk di Makan

Ikan tuna adalah ikan pelagis yang hidup di laut yang memiliki nama latih thunnus sp. Ikan tuna memiliki kandungan protein yang tinggi dan rendah lemak. Kelompok ikan tuna memiliki daging yang banyak untuk ikan normal bagan yang dapat dimakan berkisar 45-50% sedangkan ikan tuna dapat dimakan antara 50-60% dari total berat badannya.

Ikan tuna mengandung protein 22,6 - 26,2 g/100g daging. Lemak antara 0,2-2,7 g/100 g daging. Disamping itu ikan tuna mengandung mineral kalsium, fosfor, besi dan sodium, vitamin A9retinol) dan vitamin b (thiamin, riboflavin dan niasin).

Komposisi gizi ikan tuna per 100 gram daging jenis ikan tuna bluefin, tuna skipjack, tuna yellowfin adalah sebagai berikut :

tuna bluefintuna skipjacktuna yellowfinsatuan
Energi 121Energi 131Energi 105kal
Protein 22,6Protein 26,2Protein 24g
Lemak 2,7Lemak 2,1Lemak 0,1g
Abu 1,2Abu 1,3Abu 1,2g
Kalsium 8Kalsium 8Kalsium 9mg
Fosfor 190Fosfor 220Fosfor 220mg
Besi 2,7Besi 4Besi 1,1mg
Sodium 90Sodium 52Sodium 78mg
Retinol 10Retinol 10Retinol 5mg
Thiamin 0,1Thiamin 0,03Thiamin 0,1mg
Riboflavin 0.06Riboflavin 0.15Riboflavin 0.1mg
Niasin 10Niasin 18Niasin 12mg

Sumber : Departement of Health, Education and Walfare (1972 yang diacu
Maghfiroh, 2000)


Ikan Tuna yang hidup di laut dalam, merupakan sumber nutrisi yang baik bagi tubuh manusia. Daging ikan Tuna kaya akan protein dan nutrisi penting lain seperti mineral selenium, magnesium, dan potasium, vitamin B kompleks dan omega-3. Berikut ini sejumlah manfaat ikan tuna bagi kesehatan :
1. Kesehatan Jantung
Ikan tuna dengan omega-3nya yang tinggi sangat bermanfaat untuk menjaga fungsi jantung. Omega-3 meningkatkan rasio konsentrasi HDL atau kolesterol baik dalam tubuh, menekan terjadinya pembekuan darah pada pembuluh darah, dan menjaga ritme detak pada jantung.

2. Mencegah Kanker
Ikan tuna dapat juga berperan untuk mencegah kanker, antara lain kanker ovari, kanker pankreas, dan jenis kanker yang menyerang saluran pencernaan lain (kanker mulut, faring, esophagus, perut, dan usus). Kandungan omega-3 yang berlimpahpada tuna juga bermanfaat untuk mencegah kanker payudara dan menurunkan risiko terkena leukimia.
3. Meningkatkan Fungsi Kognitif Otak
Omega-3 yang terdapat pada ikan tuna dapat membantu meningkatkan fungsi mengingat atau fungsi kognitif otak, sehingga dapat terhindar dari penyakit degenarasi fungsi otak seperti Alzheimer karena membantu memperlancar suplai darah dari tubuh ke otak. Omega-3 juga menurunkan resiko inflamasi, memperantarai signal aga r dapat diterima oleh otak, pada orang yang menderita Alzhemeir akan mengalami gangguan dalam hal penyampaian signal atau impuls ke otak.

4. Meningkatkan Respon Hormon Insulin
Ikan tuna juga disarankan dikonsumsi bagi penderita diabetes tipe-2, karena kandungan lemak omega-3nya yang melimpah. Berbagai penelitian menyarankan, omega-3 pada ikan tuna dapat mencegah dari kegemukan dan meningkatkan respon hormon insulin pada tubuh. Asam lemak omega 3 yang terkenal dengan nama EPA inilah yang membantu meregulasi berat badan dan juga metabolisme tubuh dengan mensekresi hormon leptin.

5. Membantu proses Detoksifikasi
Selenium bersama dengan omega-3 yang terkandung dalam ikan tuna, merupakan bahan bakar penting untuk produksi gluthathione peroxidase jenis antioksidan. Antioksidan inilah yang berfungsi penting untuk kesehatan hati yang berperan untuk detoksifikasi. Selenium juga berperan untuk mencegah kanker dan penyakit jantung.

6. Ikan Tuna Rendah lemak
Sebagian besar ikan-ikanan (ikan berdaging putih) maupun sebagian ikan berdaging gelap seperti tuna sirip kuning ataupun sebagian jenis kerang serta makanan laut lainnya memiliki kandungan total lemak yang paling rendah dibandingkan sumber protein hewani lainnya

7. Mengurangi Kolesterol
Ikan memiliki kandungan lemak jenuh paling sedikit dibandingkan dengan protein hewani lainnnya seperti halnya ayam, daging atau bahkan udang dan lobster. Dimana lemak jenuh memiliki peran paling aktif menaikkan kadar kolesterol jahat dalam darah.

8. Mengurangi Peradangan dan Sakit Sendi
Dari asam lemak omega-3 ikan tuna, salmon, makarel, sarden maupun tuna dapat juga mengurangi risiko peradangan dan sakit persendian. Terutama minyakikan, memiliki sifat anti-inflamasi. Oleh karena itu, ikan efektif dalam mengurangi peradangan dalam darah dan jaringan. Asam lemak omega-3, khususnya EPA, banyak ditemukan dalam minyak ikan dan memiliki efek yang sangat positif pada respons inflamasi sehingga sangat membantu dalam mengurangi radang sendi, prostatitis
(radang prostat), dan sistitis.

9. Minyak Ikan untuk Janin dan Bayi Menyusui

DHA juga sangat bermanfaat bagi perkembangan otak bayi. Ikan seperti tuna, makarel, dan sarden bisa menjadi pilihan yang bagus untuk hamil dan menyusui.

10. Untuk Nutrisi Otak
Kandungan asam lemak omega-3 di dalam ikan juga sangat penting untuk otak. Dimana asupan nutrisi tersebut sangat dibutuhkan bagi yang tinggal di perkotaan besar untuk stamina otak.

11. Menurunkan tekanan darah
Minyak ikan sangat berguna untuk menurunkan tekanan darah, tetapi peran mereka dalam pencegahan belum jelas. Namun, mengasup banyak minyak ikan tidak dianjurkan.

12. Kesehatan kardiovaskular
Asam lemak omega 3 yang ditemukan dalam ikan telah terbukti manfaatnya bagi jantung, arteri, dan vena yang membentuk sistem kardiovaskular Anda. Konsumsi ikan dapat membantu mencegah penyakit jantung dan gagal jantung dengan mencegah akumulasi trigliserida, mengurangi tingkat trigliserida berlebih, meningkatkan HDL (kolesterol baik), dan mencegah pembekuan darah. Studi para ahli dari Harvard School of Public Health menyimpulkan,makan sampai dua porsi ikan dalam seminggu dapat mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung tiga kali lipat.

13. Mengatasi depresi
Asam lemak omega-3 dalam minyak ikan baik untuk mengurangi depresi dan kecemasan. Studi telah menemukan bahwa masyarakat yang mengonsumsi banyak ikan memiliki tingkat depresi yang lebih rendah.









Awas Beli Ikan Tuna, Harus Tau Perbedaan Mutu Ikan Busuk dan Ikan Segar

Penjualan ikan sering anda lihat baik di pasar, penjual keliling ataupun di supermarket-supermarket besar. Walaupun barang ini cepat rusak tetapi penjualan ikan laut dapat menjangkau masyarakat. Apalagi di era modern seperti sekarang kendaraan supercepat dapat membawa ikan dari laut sampai ke pegunungan.

Pada dasarnya ikan itu mudah busuk walupun itu jenis yang mahal seperti ikan tuna. Sumber pangan ikan mudah rusak karena bakteri patogen maupun non patogen dapat mudah tumbuh. Setelah pengangkatan ikan dari air, ikan dipastikan akan segera rusak jika tidak ditangani dengan baik.

Penanganan ikan di kapal, di tempat pedaratan atau ditempat pengolahan menjadi salah satu faktor yang dapat menyebabkan ikan busuk. Kerusakan dapat ditandai dengan adanya lendir di permukaan ikan, insang memudar (tidak merah, mata tidak bening, Berbau busuk, dan sisik mudah terkelupas), Segera setelah ikan mati pembusukan pasti akan terjadi karena aktivitas bakteri, perubahan kimiawi yang ditimbulkan enzim-enzim serta proses oksidasi lemak ikan yang di olah. Anda sebagai konsumen harus tau cara menilai ikan segar dan ikan busuk. Perbedaan kesegaran ikan yang akan anda makan, dapat merubah rasa dari ikan tuna.

Pembeli dituntut ahli dalam memilih jenis ikan, semakin segar ikan yang didapat tentunya rasanya makin mantap dan lezat. Kata orang memang benar kalau mau beli ikan yang bagus ya langsung ke TPI (tempat pelelangan ikan), atau pasar yang dekat laut. Tapi jangan salah ikan yang gak laku kemarin terkadang masih dijual, jika anda tidak mempunyai pengetahuan mutu ikan dan perbedaan kesegaran ikan busuk anda akan salah dalam membeli.

Maka berikut perbedaan ikan Segar dan Ikan Busuk

Mutu Ikan Busuk
1. Daging Keras
2. Empuk, lunak saat ditekan tidak kembali seperti semula
3. Badan tidak kaku
4. Sisik mudah lepas
5. Bau : busuk atau asam terutama pada bagian insang
6. Kulit berlendir
7. Insang tidak lagi berwarna merah biasanya cokelat dan tanpak mengering
8. Ikan terapung jika sudah sangat busuk
9. Mata buram dan berwarna keputih-putihan

Mutu Ikan Segar
1. Daging Kenyal dan padat
2. Tidak empuk,
3. Badan Kaku
4. Sisik rapi dan rapat
5. Bau : segar pada bagian luar insang
6. Sedikit lendir pada kulit
7. Insang berwarna merah
8. Ikan tenggelam bila dimasukkan dalam air
9. Mata ikan jernih, bersih, mengkilap dan kemerah-merahan

10 Manfaat Ikan Gabus untuk Tubuh

Ikan gabus memiliki banyak cara untuk di olah menjadi makanan yang enak dan nikmat,  berbagai resep banyak digunakan untuk membuat ikan gabus. Ikan gabus memiliki nama lain seperti ikan kutuk, ikan aruan, ikan bogo, ikan haruan, ikan haruan, ikan bayong, ikan snake head, ikan lincingan. Ikan gabus memiliki bentuk seperti ikan naga hanya perbedaan yang paling tinggi adalah pada sisiknya yang berbeda dengan ikan naga.

Khasiat dan manfaat pada daging ikan gabus sangat banyak. Kandungan daging ikan gabus dipercaya dapat mengobati berbagai macam penyakit. Ikan gabus disamping memiliki cita rasa yang khas, ikan ini dapat menyembuhkan hebatitis, infeksi, stroke dan masih banyak lagi.

Disamping memiliki banyak manfaat dan dapat menjadi berbagai macam olahan makanan, ikan ini dapat dibudidayakan. Trik pembenihan ikan gabus menjadi suatu pekerjaan yang dapat menjadi alternatif dalam mencari mata uang. Saat menjual ikan ini kita pun perlu tau manfaat kandungan dari ikan gabus. Sehingga bisa menjelaskan kehebatan ikan ini. Berikut manfaat ikan gabus.

Manfaat kandungan daging Ikan Gabus untuk Tubuh :
1. Khasiat Sumber protein albumin
Ikan gabus memiliki nilai protein albumin tertinggi menurut Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno. Ikan gabus protein albuminnya lebih tinggi dari ikan lele, ikan bandeng, ikan mas, ikan nila. Dalam 100 gram daging ikan gabus mengandung 25,2 gram. Sedangkan telur hanya 12,8 gram, ayam 18,2 gram sapi 18,8 gram.

Albumin memiliki manfaat penting bagi tubuh. Kadar albumin yang tinggi pada ikan gabus dibanding telur, 62,24 g/kg : telur 9,34 g/kg. Hampir 7 x lipat nya. Albumin penyumbang jenis protein sampai 60% dari total plasma protein dalam darah manusia. sehingga memiliki fungsi membantu pembentukan dan perbaikan jaringan sel dalam tubuh.

2. Mendukung pertumbuhan Balita

Usisa balita merupakan usia yang perlu diperhatikan, dalam semua study penelitian konsumsi daging ikan gabus dapat meningkatkan berat badan dan kadar hemoglobin darah secara nyata, ini disebabkan kadar albumin yang tinggi

3. Baik untuk ibu hamil

Kekurangan kadar albumin dapat menyebabkan penundaan proses operasi caesar . Nutrisi albumin menjadi tambahan untuk memperbaiiki kadar gizi bagi janin, dan mencegah bayi terkena sakit kuning.

4. Membantu Mempercepat Penyembuhan penyakit

Kadar albumin dapat membantu kesembuhan luka apalagi jika terkena luka bakar, ginjal dan pasca operasi. Luka yang diderita setelah operasi dapat segera sembuh. Dalam sebuah penelitian pemberian 2kg ikan gabus masak setiap hari kepada pasien pasca operasi miningkatkan albumin dalam darah hingga 0.6-0.8 g/dl . Hal ini dapat memberikan manfaat mempercepat kesembuhan akibat sel rusak luka yang diderita saat operasi.

5. Menjadi sumber vitamin

Sumber vitamin dalam daging ikan gabung cukup banyak sampai 150mg/100gram ikan gabus. Konsumsi ikan gabus dapat menjadi alternatif makanan selain wortel

6. Membantu Proses penyembuhan berbagai penyakit

Kadar gizi ikan gabus juga mampu membantu proses penyembuhan berbagai penyakit seperti hepatitis, TBC/Infeksi Paru, Neprhrotic syndrome, Tonsilitis, Thypus, Diabetes, Patah Tulang, Gastritis, ITP, HIV, Sepsis, Stroke, Thelasemia Minor.

Kadar gizi ikan gabus juga dapat menghilangkan Oedem, dan membantu penyembuhan Autis.

7. Kadar Protein Sangat tinggi

Kadar protein ikan gabus lebih tinggi dari kandungan beberapa ikan lain. Seperti Gabus 25,5 gram lebih tinggi dari bandeng 20 gram, Ikan Mas 16 gram, Ikan Kakap 20 gram, Ikan Sarden 21 gram.

8. Menjaga kesehatan ginjal dan stroke

Sumber albumin pada ikan gabus memiliki manfaat untuk memelihara tekanan onkotik sehingga dapat memelihara fungsi ginjal.  Tekanan onkotik yang dihasilkan albumin menjadi metode hemodilusi yang dapat membantu menangani penderita penyakit stroke

9. Membantu pembentukan dan pertumbuhan otot

Kadar protein yang tinggi merupakan zat pembangun sehingga membantu otot dan pembentukkan massa otot

10. Meningkatkan berat badan

Kadar kalori yang terkandung dalam ikan gabus 69 kalori/100gram ikan gabus dapat meningkatkan berat badan. Jika anda memiliki gelaja kekurangan berat badan ikan gabus dapat mengatasi dan meningkatkan berat badan.

Ikan Gabus merupakan ikan yang hidup di air tawar, mereka biasanya hidup di sungai, rawa, parit dan danau. Hewan ini termasuk kelas predator memakan ikan kecil, serangga, kata, keong, cacing dan sebagainya. Ada berbagai cara menangkan ikan gabus dengan trik tertentu. Ikan gabus dewasa dapat tumbuh sangat besar sampai 1 meter. Ikan ini memiliki organ labirin, jadi sangat kuat dan mudah beradaptasi di berbagai lingkungan.

Nilai kandungan Ikan Gabus

Menurut Suprayitno 2003, Kandungan Albumin tiap 100 gram ikan gabus.
1. Kadar Asam amino fenialanin dalam albumin 7,5%
2. Kadar Asam amino Isoleusin dalam albumin 8,34%
3. Kadar Asam amino  Leusin dalam albumin14,98%
4. Kadar Asam amino  Metionin dalam albumin0,81 %
5. Kadar Asam amino  Valin dalam albumin 8,66%
6. Kadar Asam amino treonin dalam albumin 8,34%
7. Kadar Asam amino Lisin dalam albumin 17,02 %
8. Kadar Asam amino  Histidin dalam albumin 4,16 %
9. Kadar Asam amino  Asam Aspartat dalam albumin 17,02 %
10.Kadar Asam amino  Asam Glutamate dalam albumin 30,93 %
11.Kadar Asam amino  Alanin dalam albumin 10,07 %
12.Kadar Asam amino  Prolin dalam albumin 5,19 %
13. Kadar Asam amino  Serin dalam albumin 11,02 %
14.Kadar Asam amino Glisin dalam albumin 6,99 %
15.Kadar Asam amino  Sistein dalam albumin 0,16 %
16. Kadar Asam amino Tirosin dalam albumin 7,49%

Lisin  merupakan  1  dari  10  asam  amino  ssensial  yang  tidak  dapat  disentesis dalam  jumlah  cukup  dalam  tubuh  sehingga  harus  diperoleh  dalam asupan  makanan sedangkan  asam  glutamate,  asam aspartat  dan  sistein  merupakan  asam  amino  non essensial (Guyton, 2008).


Menurut Fadli (2010) Ikan gabus juga memiliki keunggulan, yaitu 70 % protein, 21% albumin, asam amino yang lengkap, mikronutrien zink, selenium dan iron. Protein memiliki fungsi yang sangat penting dalam tubuh manusia (Sediaoetama,2004), yaitu :
1. Protein sebagai zat pembangun
2. Untuk fungsi pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan
3. Menggantikan sel-sel yang mati dan aus terpakai.
4. Mekanisme  pertahanan  tubuh  melawan  berbagai  mikroba  dan  zat  toksik  yang
datang dari luar yang masuk ke tubuh.
5. Mengatur proses-proses metabolisme tubuh dalam bentuk enzim dan hormone.
6. Sebagai salah satu sumber energy bersama-sama dengan karbohidrat dan lemak.
7. Dalam bentuk  kromosom, protein berperan dalam menyimpan dan meneruskan
sifat-sifat keturunan dalam bentuk gen.

Kandungan Protein Ikan Gabus setiap 100 gram : Ikan Gabus Segar 25,5 gram, sedangkan Ikan Gabus kering 58 Gram. Sedangkan untuk Anak balita umur 0-3 tahun membutuhkan protein 10-25 gram per hari ini berarti seorang balita membutuhkan, asupan gizi ikan gabus setiap hari sebesar 100 gram. sedangkan kebutuhan protein untuk orang dewasa berkisar adalah 48-62 gr/hari untuk perempuan dan pada laki-laki 55-66 gr/hari.

Dalam  100  gram  ikan  gabus juga terkandung energi 74 kkal, lemak 1,7 gr, kalsium 62 mg, phosphor 176 mg, besi 0,9 mg. Jumlah kandungan energi pada ikan gabus cukup tinggi sebagai sumber energi dalam tubuh manusia.

Banyak sekali khasiat dan manfaat albumin, termasuk makanan olahan ikan gabus dan kapsul albumin yg terbuat dari ekstrak sari ikan gabus. Jika bahan penambah albumin dalam tubuh menggunakan bahan alami maka anda tidak perlu khawatir kelebihan albumin. Apabila terjadi kelebihan albumin dalam tubuh, akan dieksekresi dengan sendirinya oleh tubuh tanpa efek samping.

10 Manfaat Ikan lele Bagi tubuh dan otak

Lele adalah jenis ikan air tawar yang yang sering dijadikan menu makanan orang indonesia, makanan khas yang mudah ditemukan. Ikan lele enak untuk dijadikan makanan olahan dari mulai digoreng, dibakar, direbus dan sebagainya.Ikan memiliki kandungan gizi yang baik, terutama ikan lele. disamping harganya murah ikan ini mudah dijumpai di manapun. Rasa yang nikmat dan harganya yang murah ternyata masih punya kelebihan lain, Ikan lele memiliki banyak manfaat bagi tubuh.

Kandungan gizi ikan lele
Manfaat ikan lele bagi tubuh antara lain:

1. Ikan lele memiliki kandungan asam lemak omega 3

Kandungan gizi asam lemak omega 3 dan omega 6 seperti halnya pada jenis ikan laut pada jenis ikan salmon dan ikan tuna. Kandungan omega bermanfaat dalam perkembangan otak seperti meningkatkan kecerdasan, daya ingat, intelektual, perkebangan otak dan struktur pada bayi maupun anak

2. Kandungan protein cukup baik

Kandungan yang terdapat pada 1 kg lele, kurang lebih sekitar 156 gram. sedangkan dalam 1 lele, bisa memenuhi kebutuhan protein seseorang kira-kira 15,6 gram. disamping ikan ini memiliki daging yang mudah dicerna. Fungsi protein bermanfaat untuk penyembuhan luka, mencegah penyakit kardiobaskuler, obesitas, kolesterol, membangun tubuh ideal padat berotot, dan masih banyak lagi

3. Ikan lele mengandung Vitamin B12

Kandungan B12 dapat membatu tubuh lebih berstamina dalam menjalani aktifitas sehari-hari, sehingga anda pun tidak gampang mengantuk. 1 ekor lele dapat memenuhi kebutuhan tubuh sampai 40%.

4. Lele mengandung Fosfor

Fosfor ikan lele mencapai 167mg/100 gram terbukti lebih tinggi dari pada mengkonsumsi telur. Telur memiliki kandungan fosfor sekitar 100 mg. Fungsi fosfor bermanfaat untuk memberi energi dalam metabolisme dan menunjang kesehatan gigi dan gusi.

5. Ikan lele membantu kardiovaskuler

Kalium dan natrium yang terdapat pada ikan lele mencapai 24,5:1 fungsi nya mampu menjaga kesehatan pembuluh darah , kesehatan jantung dan kesehatan cardio.

6. Ikan lele baik untuk jantung

Jantung yang sehat sangat penting bagi tubuh kita. Kandungan gizi yang terdapat pada lele mampu mencegah penyakit jantung karena lele mengantung omega 3, kalium. Pasokan 220mg asam lemak omega 3 serta 875 mg asam lemak omega 6 yang dapat mencegah penyakit jantung tersebut, setara dengan kandungan ikan salmon.

7. ikan lele dapat menurunkan tekanan darah

Kandungan omega 3 membantu menurunkan tekanan darah. Omega 3 juga menjaga kesehatan kulit tterutama ekzema dan dermatitis. dan dapat menjadi bahan untuk pembentukan cerebral cortese otak.

8. Ikan lele dapat mengurangi karbondioksida.

Karbondioksida dalam darah dapat dibersihkan dengan ikan lele. Ikan lele juga menjaga keseimbangan kadar cairan dalam tubuh, dan melancarkan peredaran oksigen menuju otak.

9. Kandungan lele mempercepat penyembuhan luka

Kandungan lemak omega 3 dan kandungan albunium yang bermanfaat dalam proses penyembuhan luka pada tubuh manusia. Kecepatan penyembuhan luka akan lebih baik jika mengkonsumsi ikan lele.

10. Ikan lele rendah lemak.

Kandungan lemak yang terlalu banyak dalam makanan tidak baik untuk tubuh. Makanan ikan lele memiliki sifat sederhana, yaitu memiliki trigliserida yang netral lemak renndah ini banyak terdapat di bagian peruk ikan. Rendahnya lemak dalam ikan lele dapat mengontrol dan menekan kandungan kolesterol.

Bagaimana Tingkah Laku Lobster yang Hidup di Air Tawar

Menurut Alam Ikan; Lobster liar atau lobster yang hidup dihabitat aslinya  mencari makan pada malam hari yang disebut juga nocturnal. lobster biasa bersembunyi di akar-akar pohon atau dekat lubang untuk mencari makanan berupa biji-bijian, ubi-ubian dan sejenis bangkai hewan.


Lobster air tawar di Habitat alami biasa hidup di danau, rawa dan sungai, yang perairannya berupa pasir, lumpur dan bebatuan. Suhu untuk perairan kisaran antara 18-30 derajat celcius walaupun begitu lobster dapat hidup di air dingin dengan minimum 8 derajat celcius. 
Lobster air tawar bertelur pengeraman sampai dengan menjadi juvenil

Kandungan oksigen terlarut untuk lobter berkisar 3-5ppm, dengan kadar karbondioksida (CO2) 30-44 ppm, keasaman (pH) 6,5-8,5, alkalinitas 82-112 pp, CaCO3 dan amonia kurang dari 1,2 ppm. 


Anatomi dan Biolog Lobster Air Tawar
Secara morfologi, spesies- spesies lobster air tawar termasuk dalam genus Cherax, famili parastacidae, ordodecapoda, kelas malacostraca, subfilum crustacea, dan filum arthopoda.
Umumnya lobster air tawar memiliki ciri- ciri morfologi tubuh terbagi menjadi 2 bagian, yakni kepala (chepalothorax) dan badan (abdomen). Antara kepala bagian depan dan bagian belakang dikenal dengan nama sub-chepalothorax. Cangkang yang menutupi kepala disebut karapak (carapace) yang berperan dalam melindungi organ tubuh, seperti otak, insang, hati, dan lambung. Karapak berbahan zat tanduk atau kitin yang tebal dan merupakan nitrogen polisakarida yang disekresikan oleh kulit epidermis dan dapat mengelupas saat terjadi pergantian cangkang tubuh (molting). Tubuh terbagi dua. Bagian kepala atau clepalothorax dan badan atau abdomen.

Lobster biasa memangsa dan mengkonsumsi udang-udang kecil dan memasangsa lobster kecil sehingga memiliki sifat kanibal. 


Karakteristik Umum Reproduksi Lobster Air Tawar
Lobster Air Tawar Siklus hidupnya semua dilakukan di air tawar, Lobster siklus pengeraman telur sampai dengan telur menetas di bawa induk. Setelah anakan menetas induk mengasuh benih sampai berbentuk juvenil.
Saat pengeraman telur lobster membutuhkan oksigen relatif tinggi. Untuk meningkatkan kadar oksigen kaki-kaki renang beraktivitas dan bergerak cukup sering. Ini terjadi saat pembelahan inti sel (mitosis) hingga terbentuknya sigot dalam telur sampai pengasuhan sampai juvenil.



Produk Jual dari Alam Ikan
Keterangan :
Alam Ikan November 2015

Sepandai - pandainya tupai melompat sesekali jatuh juga, Sepandai - pandainya seseorang sekali waktu ada salahnya pula. 

Semoga Bermanfaat

Cara Pembenihan Budidaya Ikan Bawal

Cara Pemijahan Budidaya Ikan Bawal
Ikan bawal air tawar (Colosoma macropomum), merupakan ikan yang cukup banyak diminati oleh masyarakat sebagai ikan konsumsi karena rasa dagingnya yang enak.  Sedangkan para petani menyenangi membudidayakan ikan ini adalah karena cara membudidayakannya yang relatif mudah, biaya produksi relatif murah, serta pertumbuhannya yang cepat.

Pada ikan bawal air tawar (Colosoma macropomum), teknik pembenihan yang umum diterapkan oleh para pembenih adalah secara semi -buatan, dimana induk jantan dan betina sebelum memijah terlebih dahulu dirangsang dengan menggunakan hormon hipofisa atau hormon buatan (ovaprim), sedangkan pemijahannya terjadi secara alami (memijah sendiri).

Induk ikan bawal tawar (Colosoma macropomum) yang siap dipijahkan adalah induk jantan dan betina yang mempunyai berat lebih minimal 2,0 kg, dimana induk-induk tersebut masing-masing telah matang gonad (kelamin).
Parameter Ikan Bawal

SuhuOksigenpHjumlah telur
26-29> 45-7300.000-500.000

Ciri Indukan Bawal
  • Pada induk ikan bawal jantan yang matang gonad dicirikan dengan warna bagian dada yang merah cerah, serta kalau distripping ke arah bagian perut akan keluar sperma (cairan putih susu).  
  • Sedangkan pada induk betina ciri yang matang gonad dapat dilihat dari bagian perutnya yang mengembang (besar).  
  • Adapun untuk memastikan bahwa telur induk betina sudah matang gonad sebaiknya contoh telurnya diambil menggunakan kateter (canulator), yaitu dengan memasukkan kateter ke dalam bagian urogenital (lubang kelamin betina) yang terdapat saluran kantung telurnya (oviduct) sedalam ± 2,5 cm, lalu diisap secara perlahan sehingga telur sebagian masuk ke dalam selang kateter.  
  • Apabila telur sudah berbentuk bulat, warnanya kehijauan, serta mempunyai ukuran yang seragam, menandakan induk sudah matang kelamin dan siap dipijahkan.
Memijahkan induk bawal air tawar (Colosoma macropomum)
  • Wadah untuk memijahkan ikan bawal air tawar ini bisa berupa bak semen atau bak fiberglass, dimana wadah sebelum digunakan harus dibersihkan dari kotoran yang terdapat, diisi dengan air bersih dan diberi aerasi yang keras agar nanti telur-telur bawal tetap melayang-layang di air dan di beri blower.
  • Selanjutnya induk-induk betina dan jantan yang sudah selesai disuntik disatukan pada wadah pemijahan yang sudah disiapkan. 
  • Biasanya induk-induk akan memijah pada tengah malam sampai subuh, dimana induk betina mengeluarkan telurnya yang diiringi dengan induk jantan membuahi telur-telur tersebut dengan mengeluarkan spermanya.  Pembuahan secara ovipar ini akan menghasilkan telur-telur yang sangat banyak yang dapat dilihat dari telur-telur terdapat berwarna putih jernih melayang-layang di air.  
  • Telur yang biasanya berukuran kecil ketika dilepaskan ke air dan dibuahi akan mengembang sehingga mencapai ukuran beberapa kali lipat ukuran asalnya.
Peralatan Pemijahan
  • Blower/Aerator
  • Selang aerasi
  • Seser induk
  • Hapa
  • Spuit
  • Hormon ovaprim
  • Aquadest
  • Induk jantan dan betina matang kelamin
 Langkah Kerja:
  • Siapkanlah wadah pemijahan sesuai kebutuhan.
  • Hitunglah kebutuhan hormon untuk penyuntikan pertama dan kedua ,lalu ambil hormon pada botolnya menggunakan spuit sesuai kebutuhan, untuk menjamin hormon masuk dan bereaksi dengan baik didalam tubuh induk, encerkan hormon tersebut dengan aquabidest dengan perbandingan 2 – 4 kali lipat.
  • Tangkaplah induk betina lalu suntiklah pada bagian punggung sebelah kanan  untuk penyuntikan pertama, selanjutnya pada punggung sebelah kiri untuk yang kedua (agar induk tidak stress).
  • Pada saat penyuntikan ke dua induk betina lakukanlah penyuntikan induk jantan dengan jumlah hormon yang sudah ditentukan.
  • Masukkanlah induk-induk yang sudah disuntik ke dalam wadah pemijahan.
  • Tutuplah wadah pemijahan dengan menggunakan bahan yang dapat menjaga induk-induk tidak loncat dari dalam wadah ke luar.
  • Amatilah proses pemijahannya, apabila proses pemijahan sudah selesai segera tangkap induk-induknya untuk dipindahkan ke kolam pemeliharaan induk.
Menetaskan Telur Bawal
  • Untuk penetasan telur hembusan blower (udara) harus selalu besar agar telur selalu teraduk (melayang-layang) dalam air, sebab apabila ada telur yang mengendap (tidak teraduk) akan menyebabkan tidak mau menetas.  
  • Penetasan bisa dilakukan langsung di wadah seperti bak fiberglass, bak semen, akuarium, atau pada corong tetas asal dengan syarat kualitas airnya baik serta kondisi airnya selalu mengeluarkan gelembung udara agar telur terus teraduk .
  • Ketika saat penetasan telur, agar kandungan amoniak tidak terlalu tinggi sebaiknya setiap 2 -3 jam sekali selalu dilakukan penggantian air.  Karena apabila kandungan amoniak tinggi akan menyebabkan telur gagal menetas atau larva yang baru menetas akan mati.
  • Setelah ± 14 jam sejak telur dipindahkan dari bak pemijahan telur sudah mulai menetas.  
  • Pada saat pemeliharaan larva hal yang harus dilakukan adalah menjaga kondisi kualitas air agar tetap baik.  Diantaranya yang penting dilakukan ialah menyifon kotoran organik yang terdapat pada air, serta melakukan penggatian air secara parsial (0,5 – 0,7 bagian air).
  • Larva bawal mempunyai cadangan makanan berupa kuning telur (Yolk) yang besar.  Biasanya cadangan makanan tersebut akan habis setelah berumur 3 – 4 hari setelah menetas.  Oleh sebab itu penyiapan makanan alami berupa artemia, kutu air baru diberikan pada hari ke 4 atau ke 5.  
Sepandai - pandainya tupai melompat sesekali jatuh juga, Sepandai - pandainya seseorang sekali waktu ada salahnya pula. 
Semoga Bermanfaat